Ingredients
-
Për rosën:
-
rreth 1.5 kg Rosë
-
200 gr Gjalpënë temperaturë ambienti
-
1 kokerr Lëkura limoni të grira imët
-
3 lugë të vogla Kripë
-
2 lugë të vogla Pluhur hudhre
-
2 lugë të vogla Erëza të thata (si rigon, trumzë, rozmarinë)
-
pak Piper të zi
-
Për mbushjen:
-
nga 1 per secilen Agrume të ndryshme (portokall, limon, mandarina)
-
3 gjethe Dafinë
-
4 gjethe Sherebel
-
2 dega Degë Rozmarine
-
Për lengun e njomjes:
-
1 gotë Vere e Bardhë
-
2 kokrra Lëng Portokalli
Directions
Përgatitja
-
Përziejeni gjalpin me erëzat, kripën, hudhrën pluhur dhe lëkurat e limonit.
-
Fshijeni mirë rosën nga uji me letër kuzhine. Kriposeni brenda dhe mbusheni me agrume dhe barishte të freskëta.
-
Lyeni plotësisht me gjalpin aromatik, veçanërisht në pjesën e gjoksit.
-
Vendoseni në tavë me letër furre.
-
Piqeni në 220°C për 30 minuta derisa të marrë faqe të artë.
-
Pastaj njomeni me përzierjen e lëngut të verës dhe portokallit, mbulojeni me letër alumini dhe vazhdoni pjekjen në 160°C për rreth 50 minuta të tjera.
-
Gjatë kësaj kohe, njomeni herë pas here me lëngun e tavës.
-
Total: 1 orë e 20 minuta në të dy temperaturat.
