Alga Klorela
Klorela (Chlorella pyrenoidosa )është një lloj alge që rritet në ujëra të ëmbla. Është zbuluar se Klorela e thatë pluhur mund të përmbajnë nga 7% deri në 88% proteina,...
https://www.addasall.com
Fjalori I Gatimit
Stevia
Stevia është një nga bimët më të shëndetshme në tokë.Ajo çfarë bën gjethja e Stevias për trupin dhe lëkurën është e pabesueshme. Kjo bimë e vogël e gjelbër (Stevia Rebaudiana),...
Salca Worcestershire
Salca Worcestershire ose salca Worcester“ është një salcë angleze,e ëmbël, e athët dhe pak djegëse, e cila merr emrin e vet nga qarku anglez i Worcestershire. Me ngjyrë kafe të...
Panko
Termi Panko përcakton një lloj të veçantë galete tipike e kuzhinës japoneze dhe që përgatitet duke përdorur bukën e bardhë japoneze e cila thahet dhe bluhet në mikser. ...
Tabbouleh – Tabule
Tabbouleh ose tabbouleh (arabisht: تبولة; edhe tabbouleh ose tabbuli) është një pjatë e Lindjes së Mesme Arabe, që i përket kuzhinës Levantine. Ajo është një sallatë e përbërë nga bulgur,...
Kripa rozë e himalajeve
Historikisht, populli i Himalajeve e ka përdorur këtë kripë për të ruajtur peshqit dhe mishin gjatë gjithë vitit, dhe çdo pranverë ata transportonin kripën në luginat Nepalese për tregti. Ajo...
Kripa blu Persiane
Kripa Blu Persiane është një prej kripërave më të rralla në tokë dhe është perftuar nga nga mbetjet e një liqeni të lashtë kripe në Iran. Ngjyra blu e kristaleve...
Hikrra
Hikrra, drithi superushqyes pa gluten Grano saraceno italisht, (Fagopyrum esculentum nga latinishtja) është specie e një bime të lulëzuar që i përket familjes Polygonaceae. Emri shkencorë Fagopyrum vjen nga kombinimi...
Garam Masala – Mix erëzash indiane
Garam masala është një përzierje erëzash aromatike, karakteristike e Azisë Jugore, e përdorur gjerësisht në kuzhinën indiane. Receta autentike indiane përmban këto përbërës: Arrë indi, anice, piper i zi, piper...