Spaghetti me arragoste dhe karkaleca.
Perbersit.
240 gr makarona spaghetti
300 gr domate te qeruara
2 bishta arragoste ose 1 arragosta komplet
karkaleca
1 qep madhesi mesatare
3 thelpinje hurdher
spec djegs
majdanoz
krip sa na mjafton
1 got me ver te bardh
3 sardele nen vaj
Pergatitja:
Vendosni ujin te ziej dhe kur te jete gati hidhni brenda ne te aragosten dhe karkalecat per reth 2 minuta kullojini lerini te ftohen,pastrojini dhe ndajini ne copa.(nese arragosta dhe karkalecat jan te fresket zieini dhe makaronat spaghetti ne te njejtin uje,(nese jan te frigoriferit eshte me mire sipas mendimit time ti zjeni spagetin ne uje tjeter )
Nderkohe kavardisim hurdhren me specin djegs,Shtojm sardelet dhe i persiejm deri sa sardelet te shkrijn ne formen e nje kremi.Grijm qepen imet dhe e shtojm ne tigan duke e perzier per disa minuta,Shtoj copat e arragostes dhe karkalecave dhe i shuajm me vere te bardh.Shtojm domatet e qeruara nga lekura duke i shtupur me pirun sepse nuk i duam shum te lengeshme,Ulim zjarrin dhe e lejm qe salca te gatuhet ngadal.Ujin emakaronave i shtojm kripen sa na mjafton dhe hedhim ne te spagetin duke e len te gatuhen sa minuta e ka te shkruajtur ne konfesion.Kur te jen gati i kullojm dhe i hedhim te salca qe kemi pergatitur,Shtojm nje garuxhde nga uji ku kemi zier makaronat spaghetti.I perziejm per disa minuta,Shtojm majdanozin e grir imet dhe i sherbejm te ngrohta ne nje pjat te madhe per servirje.I Dekorojm sipas deshires
Ju befte mire 🙂
