Ingredients
-
110 gr Gjalpë
-
100 gr Sheqer integral
-
2 lugë Mjaltë
-
320 gr. Miell 00
-
1 lugë të vogël Kanellë
-
1 Vezë
-
1 lugë të vogël Karafilpluhur
-
1 lugë të vogël Sodë buke
-
2 lugë Lëkura portokalli
-
Pakëz Kripë
Directions
Në zjarrë të mesëm shkrini gjalpin me sheqerin dhe shtoni mjaltin dhe vijoni i trazoni derisa masa të jetë lidhur.
Vecmas në një tas të madhë bashkoni miellin, kripën, sodën e bukës kanellën, karafilin pluhur, lëkurat e portokallit dhe përzijini. Shtoni dhe masën me gjalpë të ftohur paksa dhe jepini një të përzier. Shtoni dhe vezën e rrahur pak me pirunë dhe punojeni derisa të formoni një brumë të lidhur mirë. Mblidheni me qesen e kuzhinës dhe lëreni të pushoj në frigorifer te fresku për 20-25 minuta. Më pas me ndihmën e letrave të furrës hapeni brumin në një petë me trashësi 1/2 cm dhe prisni nga ai fromat që dëshironi.
Nëse doni ti varni te pema bëni një vrimë në një cepë me kunjë dhëmbësh. Piqini në furrën e nxehur më parë në 180°C ventilim për 8-10 minuta ose derisa shikoni që janë pjekur.
Lërini të ftohen paksa para se ti konsumoni.
Submit your review | |
