Meli

Meli (Panicum miliaceum L.) është një bimë barishtore vjetore që i përket familjes Poaceae (ose Gramineae). Pjesë e grupit të drithërave të vogla.

Kultivuar që nga kohët parahistorike, është një specie kosmopolite prejardhja e të cilvs është disi e paqartë. Sipas rajonit të origjinës, specia është e përhapur në të gjithë kontinentin e vjetër, dhe më vonë në kontinentet e tjera. Aktualisht ai  rritet ende në rajone të ndryshme të Azisë dhe Afrikës, ndërsa  në vendet perëndimore është sporadike dhe margjinale i natyralizuar në toka djerrë.

Në botë përdoret në shume llojë formash gati dhe miell i përshtaçëm për njerzit që vujnë nga gluteni, intoleranza ndaj grurit apo ndonjë llojë tjetër alergjie. Meli nuk përmban gluten, sipas një studimi mjeksor thuhet që personat që vuajn nga tiroidja nuk duhet ta konsumojne shumë. I pasur me vitamin A, B6, acid folik ,zink, potas, hekur, magnez, ai konsiderohet si një aleat i mirë për kozmetik për lëkurën, flokët dhe thonjtë. Shumë integrator kundra rënise së flokeve kan melin si përbërës kryesor.

Te kategoria e recetave do gjeni shumë receta me bazë melin.