Julienne – Mënyrë prerje
Në mënyrë julienne (zhulien) e quajtur ndryshe edhe “filangè” (filanje) është mënyrë prerje që konsiston në prerjen e perimeve si kunja shkrepsesh. (shih foton) Shprehja është hasur për herë të...
https://www.addasall.com
Addas All
Brunoise – Mënyrë prerje
Në kuzhinë egzistojnë një mori mënyrash prerje për perime, frutat, mishin etj sot do ju flas për teknikën brunoise(brunuaz). Është një teknikë e prerjes në kubik shumë të vegjël të...
Të gatuash në pjatalarëse
Është një teknik që thonë ka lindur në Spanjë por shtrirjen e madhe dhe të menjëherëshme e mori nga Amerika. Dhe une e besoj që një gjë kaq të çudiçme...
Fluturime Shpirtërore 33
Rihter dashurie të vibratizojne unin Si dallgë shtëllunguese të mbysin brëndesine e varkës që lundron në cepin e oqeanit tënd, veçanërisht bukurues. A ka tokë më e bukur se ajo...
Fluturime Shpirtërore 32
Nga pluhuri të ngrihem, në dejet e tua të futem , si uragan të rrëmbej dhimbjet e tua …plagët e tua …heshtjet e tua . Në detra fantazish të ngërthej...
Fluturime Shpirtërore 31
Me të kam ndarë shumë pjesë të jetës time. Shumë netë nën dritën e verdhur të një llambushke të vogël që fshehja pas një vazoje që mos të shqetesoja nënoken...
Fluturime Shpirtërore 30
Mos e anashkaloni murin e jetës tuaj, atë që gjeni përpara kur mundoheni të ngjiteni e të kaloni për të shkuar …diku. Diku ….atje ku është gjithkuja jote!...
Fluturime Shpirtërore 29
Qëkurse jam ndarë me ju ..të djelat e mia u bënë të njëjta me ditët e javës . E djela me ju është vërtet një kënaqesi më vete! Më dukej...
Salsiçe të bëra në shtëpi
Salsiçet e freskëta të bëra në shtëpi nuk janë dhe aq të vështira sa mendohet. Dhe po nuk patët aparatin e posaçëm për mbushjen e tyre mjaftonë që të keni...