Midhje fiston (Capesante) me graten
10-12 midhje fiston
150 gr galet(buke thare e bluar)
2 thelpi hurdher
50 gr djath kackavall deleje i grir
nje tuf e vogel majdanoz
krip dhe piper i zi
vaje ulliri
Lajme dhe pastrojm mire fistonet si posht trupit te tyre dhe i vendosim ne nje tepsi.Nese nuk qendrojne mire bejme unaza mbajtese me letren e aluminit duke e prere ne flet,palosur ne shirita dhe duke formuar nje rrethe ne form unaze.Kete rreth e vendosim posht midhjeve fiston per te na qenderuar me drejte.
Pergatisim mbushjen,Perziejme ne nje ene galeten,majdanozin e grire imet,hurdheren e grir,djathin kackavall,krip dhe piper,Shtojme dhe 2 luge vaj ulliri.Me kete perberje mbushim midhjet siper.Shtojm siper perseri nje fije vaj ulliri dhe i vendosim ne furren e nxehur me pare ne 200 grad per reth 10-15minuta
Midhjet Fiston sherbehente nxehta.
Ju Befte mire 🙂
