Qofte me Cironka

PERBERSIT:

500 gr cironka te fresketa

50 gr djathe parmigiano i grire

2 luge kaperi

1 spec djeges i fresket

tul i dy fetave buk

4 thepinje hurdher

1 tuf e vogel majdanoz

1 koker veze

galet

krip

vaj  kikiriku per skuqje

pak qumesht.

PERGATITJA:

Vendosni tuline bukes ne pak qumesht te zbutet.Kur te jete gati shtrydheni dhe shkermoqeni.Pastroni Cironkat nga koka dhe bishti dhe nga shiriti i halave.Grijini ne mikser bashk me hurdherat,kaperin,djathin parmigiano,specin djegs dhe majdanozin.Grijini mire deri sa masa te jete e lidhur.Hidheni ne nje ene dhe shtoni pak kripe dhe tulin e bukes.Punojeni mire me duar dhe formoni me te topa te vegjel.Rrihni nje veze nderkohe vendosni vajin te nxehet.Kaloni qoftet ne veze pastaj ne galet duke i ngjeshur fort me duar qe te lyen gjithandej.Skuqini ne vajin e bollshem dhe te nxehte.

Sherbejini te nxehta ne nje shtrat me rukola,limon dhe ullinje te zinje.

Ju befte mire 🙂