Torta me Portokall

Une po sjell nje nga versionet e kesaj torte ku siper eshte e lyer me salse portokalli.Nuk mund ta imagjinoni eren qe ka len ne shtepi kjo torte kur po piqej.Shpresoj tju pelqej…..

PERBERSIT:

300 gr miell 00

1 pakobustin maja per embelsira

75 gr gjalp

3 veze

3 kokrra portokalle

200 gr sheqer

per salsen:

lengu i 2 portokalleve

1 e verdh veze

1 lug niseshte

1 lug sheqer

2 lug vere te bardh

1 portokalle i prer ne feta per zbukurim.

PERGATITJA:

Grijm lekuren e portokallit dhe shtrydhim lengun.Rrahim te verdhat e vezeve me sheqerin,shtojm lekuren e grir,lengun e portokallit dhe i rrahim perseri deri sa te shkrij sheqeri.Shtojm miellin.gjalpin e shkrire,dhe bustinen e majas.Montojm te bardhat ne shkume dhe i shtojm dhe ato duke i perzier ngadal.Lyejm tepsin ose formen ku do ta pjekim me gjalp dhe miell dhe e fusim ne furren e ngrohur me pare per 40 minuta ne 180.

Per salsen:

Rrahim te verdhen e vezes me sheqerin dhe lengun e portokallit dhe shtojm niseshten te shkrire ne pak uj qe mos te na formohen kokrizat.pastaj shtojm veren e bardh dhe i vejm ne zjarre per 3 minuta sapo fillon te trashet e heqim nga zjarri dhe e lem te ftohet.Lyejm me salsen torten kur te jete ftohur paksa dhe e zbukurojm me feta portokalli.