TASQEBAP
Ka shum menyra per te pergatitur kete recete por un po ju sjell ate qe pergatiste gjithmon mamaja ime.
- 500 gr mish viçi
- 2 kokrra qep
- 3 lug gjelle vaj ulliri
- 1 lug miell
- gjusem gote vere te bardhe
- 3 lug gjelle salc te lengeshme domateje
- 2 flet dafine
- 2 speca djeges
- 3 thelpinj hurdhera dhe krip aq sa na mjafton
Mishi tul pritet ne pjese te vogla dhe skuqet ne yndyren deri sa te skuqet pak dhe pastaj shtohen qepet dhe skuqen bashk deri sa te avulloj lageshtira e te jete formuar nje si kore e kuqe.Shtohet mielli dhe skuqet pak pastaj shuhet me veren e bardh.Hidhet salca e domateve,gjethete dafines,speci djeges,hurdhrat,krip dhe uji duke u llogaritur qe te jete i mjaftueshem sa te ziej per 1 ore.Vihet kapaku dhe e lejm ne zjarr te avasht per 1ore ose me shume.Mund ta lem deri sa uji te avulloj komplete dhe te jete nje si tip salce e trash por une kam ngren gjithmon me shum leng.
Ju Befte mire 🙂
