Pesto borziloku
Pesto i borzilokut ka tradita të lashta thuhet që gjurmët e tij janë gjetur që në vitet 800 në rajonin e Ligurias, në Genova (xhenova) Itali. I thën dryshe edhe...
https://www.addasall.com
Salcat
Tortë e kripur me kuinoa, rikota dhe kungulleshka
Mos u trëmbi nga lista e gjatë e përbërësve të kësaj recete por mendoni shijen e saj më pas 😛 Zvëndësova bazën e tortave të kripura që zakonishtë bëhet me...
Pesto kungulleshkash
Ju kujtohet ajo arka me kungulleshka të freskëta që pata blerë, ishin perfekte për të realizura këtë pesto. Të njoma dhe të vogla. Mund të përdoret si i gatuar ashtu...
Alfredo Sauce – Salca Alfredo
Dhe pse në Itali kjo salcë nuk është e dokumentuar si e tillë në mbarë Ameriken njihet si salca më e famshme Italiane. Në Itali nëpër restorante, shtëpi apo...
Fashion Food inspiruar nga Rezarta Skifteri- Krem speci me shafran
Një krem i freskët i aromantizuar, i përshtaçëm për të shoqëruar filetot e mishi dhe peshkun, për të krijuar brusketa apo për të mbushur sfojlatë ,ngjyer perimet e gjalla etj....
Fashion Food inspiruar nga ruby woo-Coulis- kulis mjedrash dhe shege
Siç e kam shpjeguar koulisi është një salcë frutash ose perimesh. Sot receta ime u inspirua nga buzkuqi “ruby woo” nga M.A.C make up, që ndodhet dhe në Shqipëri ...
Hummus – Krem qiqrash me spinaq
Hummus është një përgatitje orientale dhe ka për bazë pikërishtë qiqrat dhe kremin e susamit. Aromantizohet dhe me një sër aromash të tjera për ti dhën shijen karakteristike. Përdoret si...
Salca me patëllxhan me arom mëndre dhe xhenxhëfilli
Salca gjithë aromë dhe shije këto që kam përgatitur sot.Të përshtaçme si për mish ashtu dhe për peshk por dhe për të ngjyer patatate të skuqura ose të furrës....
Salca guacamole
Salca e famshme meksikane Guacamole(guakamole) është nje salcë me origjinë të lashtë që nga koha e Atzechi (atxeki-popullsia e lashtë meksikane)Receta e vjetër ishte një pure e thjeshtë avokadoje...