Supe krem me brokoli

PERBERSIT:

1 kg brokoli

1 presh i mesem

2 patate

krip dhe piper i zi

1 tuf e vogel koper

vaj ulliri

disa feta buke.

PERGATITJA:

Prisni preshin ne rondelle,qeroni patatet dhe priteni ne feta,lani dhe prisni brokolin.Ne nje tenxhere kavardisni me pak vaj ulliri,preshin me patatet dhe brokolin.Pasi te jen kavardisur shtoni reth 800 ml uj.Lereni te ziejn.Pergatisni buken e thekur duke e prer ne kubik dhe e skuqni me pak vaj ulliri deri sa te ken marr ngjyre te art.Nderkoh brokoli eshte zier, shtoni koperi dhe grijini  me mikserin ne zhytje. Rregulloni me krip dhe piper te zi.Servireni te nxeht me pak vaj ulliri siper dhe buken e thekur.

Ky eshte versioni light i supes por ne versioni origjinal i shtohet pana e fresket.

Ju befte mire 🙂