Speca te Pjekur

PERBERSIT:

Speca te kuq

Vaje ulliri

Uthull

Majdanoz

Hurdhera

Krip,piper

PERGATITJA:

Ne nje tigan te vjeter ose nese keni zgare vendoseni ne zjarre deri sa te nxehet mire,Vendosni specat dhe piqini mire nga te dyja anet deri sa te karbonizohet mire lekura,(mos kini frik nese eshte djegur shum sepse lekura do i hiqet ne fund) dhe kur te jene djegur mire vendosini ne nje qese plastike ose letre dhe lidhini gryken e lerini ashtu per disa minuta,Mbasi i kemi len disa minurta i qerojm lekuren dhe i heqim farat dhe fijet e brendeshme,i presin ne shirita te holla dhe i marinojm,me krip,piper pak uthull,vaj ulliri dhe majdanoz.

Ju Befte mire 🙂