Rizoto venere me asparag.
Ne shtepi me kishte ngelur nje kuti me asparag te bardh te gatçshem dhe nuk dija cfar ta beja deri sa fillova te eksperimentoja me kete recete dhe reziltati ishte shum i shijshem,Ju sugjeroj ta gatuani sidomos ne menut festive.
Perbersit
1 kuti me asparage te bardhe te zier
100 gr oriz Venere ( orizi zi )
1 qepe e vogel e bardhe ose e kuqe
gjalp sa na mjafton
krip
vaj ulliri
piper i bardh
1 lug mustard
Vere e kuqe me arome (un e kisha me shije luleshtrydhe)
Pergatitja:
Vendosim ujin te ziej dhe kur ka filluar vlimin e kriposim dhe shtojm orizin Venere.orizi duhet te ziej per reth 30-40 minuta
Presim Asparaget ne copa te vogla duke len disa per zbukurim.Grijm qepen imet dhe e vendosim te skuqet me gjalp dhe pak vaj ulliri.Shtojmasparaget dhe i kavardisim per disa sekonda.I shuajm me veren e kuqe,Kur orizi te jet gati e kullojm dhe e shtojm ne enen ku pergatietem qepet measparaget.Shtojm gjysem garuzhe uje nga zierja e orizit dhe mustarden.I perziejm vazhdimishte deri sa perbersit te lidhem me njeri tjetrin dhe uji te kete avulluar disi duke ne formuar nje si tip kremi,Heqim nga zjarri ,i shtojm pak piper te bardh dhe e vendosim ne pjat.Dekorojm sipas deshires.
Serviret e nxeht
Ju befte mire 🙂
