Ingredients
-
1 cop Patëllxhanë
-
2 cop Speca tё kuq
-
3-4 thelpinj Thelpinjë hudhër
-
2 cop Domatetë pastruara nga farat
-
150 gr Djathë të Bardhëose gjizë
-
Borzilok i freskët
-
1 filxhan kafe Vaj ulliri
-
Kripë
-
Piper të zi
-
3-4 lugë Uthull Molle
Directions
Përgatitja:
Patëllxhanin, specat dhe domatet pritini në copa të vogla dhe vendosini në tavë bashkë me hudhrat, kripën, piperin e zi dhe pak vaj ulliri. Vendosini të piqen në furrë.
Kur të kenë marrë faqe, shtoni edhe djathin e bardhë dhe vendoseni të piqet edhe pak, sa të marrë një ngjyrë të bukur.
Më pas, ashtu të ngrohta, bluajini në blender bashkë me vajin, borzilokun e freskët dhe uthullën e mollës, derisa të formohet një krem i dendur. Nëse dëshironi, kalojeni në sitë për një teksturë më të imët.
Vendoseni në kavanoz dhe sipër shtoni një lugë vaj ulliri që të mos prishet.
