Ingredients
-
220 gr. Makarona rigatoni
-
500 gr. Karkaleca
-
1/2 Qepë
-
2 Thelpinjë hudhër
-
3-4 lugë Vaj ulliri
-
1 gotë Vere e Bardhë
-
1 tufë e vogël Majdanoz
-
3-4 lugë Fistiktë bluar
-
Disa lugë Djathë Straçatela
-
Pak Kripë
-
Pak Piper të zi
Directions
Qepën e grirë imët bashkë me hudhrën dhe majdanozin kaurdisini me vajin e ullirit. Shtoni sapo vaji të aromantizohet karkalecat dhe kaurdisni paksa. Shtoni kripë dhe piper të zi dhe shuani me verë e bardhë.
Ndërkohë zieni makaronat “al dente” kulloini dhe shtoini te tigani i karkalecave sëbashku me lëngun që përftuam nga kokat e tyre. Trazojini mbi zjarr që shijet të lidhen dhe shërbejini në pjate me disa lugë djathë sipër dhe fistik të bluar. Për më shumë freski shtoini dhe pak lëkura limoni të grira me rende.
