0 0
Ragu Bolognese (bolonjeze)

Ndajeni në rrjetin tuaj social:

Ose thjesht mund ta kopjoni dhe ndani këtë url

Përbërësit

Rregullo Servirjen:
500 gr Mish i grirë viçi
500 gr. Mish i grirë derri
500 gr. Salcё domatesh
1 Qep
1 gotë plot Vere e Bardhë
2 lugë të vogla Kripë
sa mjaftonë Piper të zi
2 degë Selino
2-3 Karrota
3-4 lugë Vaj ulliri
1 lt. Ujë

Ragu Bolognese (bolonjeze)

Kuzhina:

Një salcë tepër e shijshme për pastat dhe lazanjat, ka shumë metoda për përgatitjen e saj, por kjo është më e thjeshta dhe klasikja.

  • Servirja
  • Mesatare

Përbërësit

Udhëzimet

Ndani

Grini imët qepën, karrotën dhe selinon dhe vendoseni të kaurdiset me vajin e ullirit. Më pas shtoni mishërat e grirë dhe vijoni kaurdisjen. Shtoni kripë dhe piper  të zi dhe lëreni të kaurdiset ngadal në zjarr të ulët derisa të bëhet i thatë. Më pas shuani me verën e bardhë dhe sapo vera të avullojë shtoni salcën e  domateve  dhe përzijeni akoma disa minuta mbi zjarr dhe shtoni ujin. Uleni zjarrin, mbulojeni me kapak dhe lëreni të ziej rreth 1 orë duke e përzier herë pas here derisa të jetë gati, e trashur e plot dhe me shije të mirë.

Do e përdorë me  Tagliatelle- t De Cecco Pasta që në Shqipëri vijnë nga mapo Cash & Carry. I gjeni në çdo supermarket.

Unë ragu-së i shtojë dhe një miks erzash të përzier. Pra 1 lugë të vogël kanell, 1 lugë të vogël arrë myshku, 1 lugë të vogël pluhur qimnoni, 1 lugë të vogël pluhur anasoni. I përziej dhe nga kjo përzierje marr vetëm 2 lugë të vogla që ja shtoj ragu-së.

Është një opsion por që për mua i jep super shije.

Ragu-në mund ta përgatisni më parë në sasitë që deshironi  dhe ta ruani në ngrirje për rreth 6 muaj.

 

Submit your review
1
2
3
4
5
Submit
     
Cancel

Create your own review

Adda's All
Average rating:  
 0 reviews

Hapat

1
Bërë

para
Kofsh qengji marinuar me kos
pas
Gjellë me thjerza dhe spinaq
para
Kofsh qengji marinuar me kos
pas
Gjellë me thjerza dhe spinaq

Shtoni komentin tuaj

Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here