Përbërësit
-
400 gr. Miell 00
-
10 gr. Maja birre e thatё
-
300 ml Ujë i ngrohtë
-
1 lt Vaj kikiriku
-
2 lugë të vogla Kripë
Udhëzimet
Shkrini majanë e birrës në ujë.
Vendosni në brumatriçe ose mikser, miellin dhe kripën, jepini një të përzier dhe shtoni ujin pak nga pak që brumi të formohet.
Përzijeni në maksimumin e shpejtësisë, sa më shumë ajër të marrë aq më mirë. Vendoseni në një enë mbuluar me një beze të njomë dhe lëreni në frigorifer te fresku gjithë natën.
Kur të kalojë koha e pushimit, ripunojeni dhe lëreni përsëri të vij në temperature ambjenti. Derisa brumi të ketë arritur temp e ambjentit. Vendosni vajin të nxehet dhe me lugë të njomë kapni pak brumë dhe skuqeni.
Kthejini herë pas here dhe thithjani vajin me letër kuzhine.
Spërkatini sipas dëshirës me sheqer pluhur dhe shërbejini me të embla ose të kripura.
