Përbërësit
-
200 gr. QiqraTë ziera më parë, ose 1 kanaçe të gatëshme
-
5 feta Kungull dimëror
-
2 lugë Vaj ulliri
-
2 lugë Susam
-
2 lugë Vaj Susami
-
1 lugë e vogël Kripë
-
Lëngu i 1 Limon
-
2 thelpinjë Hudhra
-
Pak Djathë të Bardhë
-
2 lugë Kokrra Shege
-
disa Spec djegës i thatë
Udhëzimet
Fetat e kungulli qëroini dhe vendosini në një enë ku do të shtoni sipër pak kripë dhe vaj ullir. Piqen në furrë në 180° derisa të jenë gati.
Nxehni vajin e susamin dhe thekërisni në të pak fare farat e susamit. Hiqeni dhe ruajeni mënjanë.
Në një mikser vendosni qiqrat e zjera, kungullin e pjekur, thelpinjtë e hudhrës, suzamin e pjekur, lëngun e limonit, kripë, vaj ullir, dhe bluajeni derisa të bëhet një krem homogjen. Nese ju rezulton shumë i trash mund ti shtoni dhe 1 filxhanë kafe ujë të ngrohtë.
Dekorojeni sipër me kokrra shege, djathë të bardhë, spec djegës të thatë dhe të shkërmoqur dhe akoma pak vaj ulliri.
Shërbejeni me feta buke të thekur.
