Mini American Pies
Nje version mini i “byrekut Amerikan” American Pie,Nje tort mjaft e pelqyer dhe teper e konsumuar ne Amerik.Pergatitet Kryesisht si Embelsire ne dark por qe konsumohet fare ire dhe te nesermen nemengjes sepse eshte letehsisht e treteshme.
Masat per nje tortier me dimensione te mesme jan keto qe po ju lej me posht.
PERBERSIT:
per brumin
400 gr miell i bardh 00
200 gr gjalp ( joi kripur) shum i ftoht i prer ne kubik
1lug e vogel krip
1 lug e vogel sheqer
6 luge uje shum te ftoht.
PERBERSIT PERMBUSHJEN:
7-8 moll
1 lug leng limoni
50 gr miell
100 gr sheqer
1 lug e vogel kanell
gjusem luge te vogel me arre myshku
pak gjal i prer ne feta te holla
1 e verdhe veze.
NATYRISHT UN PER MINI TORTIERAT KAM PERDORUR GJUSMEN E MASAVE DHE ME MJAFTUAN PER 5 MINI TORTIERA.NE VEND TE BRUMIT TE BERE NE SHTEPI MUND TE PERDORNI DHE 2 KONFESIONE ME BRUM BRISEE TE GATSHEM.
PERGATITJA:
Ne nje ene shtoni miellin,kripen ,sheqerin,gjalpin e ftoht ne kubik,dhe perzieni mire me duar deri sa te gjith perbrsit te jen bashkuar dhe formoni me brumin nje top,Mbeshtilleni me nje qese plastike dhe lereni te pushoj ne frigorifer per 30 minuta.
Nderkoh pergatisni mbushjen.Qeroni mollet,pritini ne feta te holla,vendosini ne nje ene te bollshme.Shtoni lengun e limonit,sheqerin,kanellen,arren e myshkut,dhe miellin,Perzieni mire me njeri tjetrin te gjith perbersit.
Hiqni brumin nga frigoriferi,Ndajeni ne 10 kulaç te vegjel dhe hapini me hokllai ne pak me te medhaja se masa e mini tortieres.Ne menyre te till qe brumi te jet i bollshem per te mbeshtjellur anet.
Lyeni tortierat me pak gjalp,Vendosni nje nga petat e hapura,shtoni pak nga mbushja me moll,vendosini siper pak nga fetat e gjalpit dhe mbuloheni me peten tjeter.Lidhni mire anet ne menyre qe gjat pjekjes mos na dali jasht mbushja.mund te perdorni dhe nje pirun per ta ngjeshur mire anet e petes me njera tjetren.Vashndoni keshtu dhe per tortat e tjera.Rrihni nje vez dhe lyeni siperfaqen e tortes siper.Beni nje carje ne mes me thik ose pirun qe te dali jasht avulli dhe piqeni ne furren e nxehur me pare ne 175° per 35 minuta.Ose deri sa tortat te ken siperfaqen e kuqerremt.
