Kotoleta me lulelakër
Përgatitja: Ndajeni lulelakrën në degëza të vogla dhe ziejeni shumë pak (rreth 3 minuta në ujë të valë me kripë). Kullojeni mirë. Lyejini copat e lulelakrës fillimisht me miell gështenjash,...
https://addasall.com
Cuisine: Shqiptare
Bukë me hikërr, miell thjerrzash dhe fara – e pasur me fistik dhe pa gluten
Përgatitja: Lëreni hikërrën në ujë gjatë gjithë natës me 1 lugë uthull molle. Të nesërmen, kullojeni mirë dhe bluajeni në blender me kripën dhe ujin e vakët ku keni shkrirë...
Mish i ftohtë për sallata, sanduiçë dhe perime të pjekura
Përgatitja: Përziejini të gjitha erëzat dhe lyejeni mishin mirë nga të gjitha anët. Mbulojeni dhe lëreni të marinohet gjatë natës në frigorifer. Të nesërmen, në një tigan të nxehur fort,...
Sallatë me patate të furrës, djathë dhe perime të freskëta
Përgatitja: Piqni pataten në furrë me pak kripë dhe vaj derisa të marrë ngjyrë të artë (mund ta keni të gatshme nga vakti i kaluar). Përziejini të gjitha përbërësit në...
Hummus me kungull të pjekur dhe djathë të bardhë
Përgatitja: Vendosni të gjithë përbërësit në blender ose procesor ushqimi: qiqrat, kungullin e pjekur, djathin e bardhë, lëngun e limonit, hudhrën, tahinin, vajin, ujin dhe kubat e akullit. Bluajeni derisa...
Biskota të Krishtlindjeve me mjaltë, kanellë dhe lëkurë portokalli
Përgatitja: Në zjarr të mesëm shkrini gjalpin me sheqerin. Shtoni mjaltin dhe përzieni derisa masa të lidhet. Lëreni të ftohet pak. Në një tas të madh përzieni miellin, kripën, sodën...
Tortë e kripur me presh dhe quinoa
Përgatitja: Preshin priteni hollë dhe shtypeni me dorë me kripë e piper që të zbutet. Përziejeni me quinoan, djathin e thërrmuar dhe vezët. Nëse dëshironi, shtoni mishin e gatuar dhe...
Djathë Manouri në zgarë me perime të pjekura dhe turshi mikse
Përgatitja: Prisni perimet në feta të holla ose shirita dhe spërkatini me vaj ulliri, kripë, piper dhe erëzat që preferoni. Vendosini në zgarë (ose në tigan me vija) dhe piqini...
Krepa të kripur me hikërr dhe sorgum
Përgatitja: Lajini kokrrat e hikrrës dhe sorgumit, vendosini në një enë të madhe qelqi dhe mbulojini me ujë të ftohtë. Shtoni uthullën e mollës dhe lërini të qëndrojnë për 12...