Pilaf me mëlçi
Një pjatë shumë e thjeshtë e traditës tonë. 300 gr. mëlçi llojin që dëshironi 2 hurdhëra 1 qep e vogël kripë dhe piper i zi pak majdanoz...
https://www.addasall.com
Shijet Shqiptare
Bukëvale me sheqer
Sa nga ju e kujtojnë këtë pjatë që gjyshet na i jepnin me zorë para se të shkonim në shkollë? Era e gjalpit të karamelizuar që u ndjente në shtëpi...
Ballokume
Recetën ma ka dhënë një elbasanllie puro kështu që të gjithë ju të tjerët që do më shani jo nuk është receta origjinale etj etj po ju them që mbas...
Çomlek me mish viçi
Kuzhina shqipëtare ka ndikim të madhë nga ajo turke, e tillë është dhe kjo pjatë. Ekzistojne shumë receta për këtë pjatë, kjo është një ndër to. Për gatimin e çomlekut mund...
Qifqi Skrapari
Kjo është receta bazë e kësaj pjata ashtu siç e bënin gjyshet e moshuara. Me kos të hollë paksa të tharët dhe me hurdhëra. Diku kam lexuar që i...
Dredhanikë me qep të njoma dhe djath
Ja këto janë ato gatime që mua më kujtojn shtëpin. Gjyshen që i shtyp qepët me dorë për mos i skuqur dhe më mëson si të hap petët. Por unë...
Lakër me mish
Para se te iki dhe koha e lakrës po postoj këtë recetë që në shtëpin time është bër gjithmonë. Mundë ta lini me pak lëng ose të thatë si kjo...
Trahana, siç më pëlqen mua
Trahanaja është një gatim i vjetër që çdo krahine ka recetën e sajë. Disa e zënë me kos dhe vezë disa vetëm me kos, disa me qumësht e shumë e...
Shishqebap viçi
Të gjithë dimë të bëjmë shishqebap por sekreti im qëndron te marinimi. Mishin që kam përdorur e lëj të marinohet mirë në mustard, vaj ulliri dhe erëza. Nëse i piqni...