Fileto salmoni me portokall dhe oriz të kuq

Ju do ta adhuroni këtë recete. E lehtë në kalori dhe shumë shumë e shijshme.

2 fileto salmoni

1 portokalle

1 lugë vaj ulliri

gjysëm thelpi hudhëre

pak trumëz

kripë dhe piper i zi

1 gotë oriz i kuq

Vendosni orizin të ziejë në ujë të bollshëm me kripë për 40 minuta, kullojeni dhe ruajeni mënjanë.

Grini imët lëkurën e portokallit  dhe hudhërën shtrydheni dhe portokallin dhe lëngun mbashkojeni me lëkurat e grira hudhrën pak kripë dhe piper të zi. Përzijeni.

Vendosni një tigan me fundë që nuk ngjitë të nxehet dhe shtoni në të filetot e salmonit, piqeni shumë pak nga të dyja anët dhe shuani me marinaturën që bëm me lëngë portokalli. Shtoni dhe gjethet e trumezës. Lëvizeni tiganin para mbrapa që lëngjet të emulsionohen dhe lëreni derisa të fomohet një salcë e hollë.

Shërbejini filetot me salcën e vet, gjethet e trumzës dhe oriz të kuq.

Ju bëftë mirë 🙂