Fashion Food inspiruar nga Jona Haderi – patate lejla të shtypura me vaj ulliri

Postuar ne Shk 20th, 2016

Kategoritë:

Patate lejla të shtypura i dhan frymëzimin Fashion Food-it të radhës inspiruar nga Jona Haderi dhe palltoja e saj lejla. Mos i ngatërroni me puren janë diçka krejt tjetër pasi kemi një krem të shoqëruar tek tukë me copa patatesh. Të aromantizuara me vaj ulliri dhe hudhër jan ganitura perfekte në dimer. Une i dashuroj ngjyrat siç e keni vën re dhe këto patate përshtateshin mrekullishtë me ngjyrën e palltos së Jonës.

3-4 patate lejla

2 thelpinjë hudhëra

pak vaj ulliri

gjysëm gote me qumësht

kripë dhe piper të zi

një ulli për dekoracion

Qëroini patatet dhe pritini në copa,vendosini të ziejnë në ujë të ftohtë me pak kripë derisa kur ti shponi me pirun të jenë të buta. Kulloji dhe vendosini në një tas, shtoni pak kripë dhe shtypini me pirun derisa të keni copëza të vogla.

Në një enë vendosini disa lugë vaj ulliri, shtoni hudhrën e grirë imët dhe piperin sapo vaji të aromantizohet shtoni brënda në to patatet dhe skuqini paksa, shtoni qumshit dhe përzijini vashdimishtë derisa të behet një mase gjysëm kremoze, provojeni nese ka nevoj akoma për kripë, piper dhe shërbejini me vaj ulliri sipër. Për dekor vendosini një kokër ulliri.

Ju bëftë mirë 🙂

Fashion Food – mashed purple potatoes with olive oil

Today my Fashion Food is inspired by a very famous fashionista in Albania for the her look. Jona Haderi. The purple potatoes are a perfect match to her coat. So a perfect side dish for the winter.

INGREDIENTS:
3-4 purple potatoes
1 clove garlic
olive oil
half a glass of milk
salt and black pepper
1 olive for decoration

PREPARATION:
Peel the potatoes and boil them in salted water. Drain and mash the potatoes with the tines of a fork. Not completely. Flavored few tablespoons of oil with 1 garlic and add the potatoes. Add salt and pepper, also add the milk and let it become creamy and fragrant.