Fashion Food inspiruar nga Arbana Osmani – tartar salmoni dhe avokado i marinuar me lëngë portokalli dhe xhenxhëfil
Një pjatë shumë femërore e inspiruara nga Arbana Osmani, prezantuesja më e dashur në televizion. Kompleti i saj me eksplozim ngjyrash nuk mund të mos më sillte mua ndërmend të gjelbrën e bukur të avokados dhe ëmbëlsinë e ngjyrës së salmonit. Nuk di ekzaketishtë kujt marke i përket veshja por duke parë palmat di që i përket koleksionit të 2014 por mund të jetë Marciano ashtu siç mund të jetë një Zara, Pinko apo HM. Vjet palmat dhe degët e tyre kan qën nje ‘must’ në veshje. Dhe për t’ju përshtatur dhe në shijen femërore unë e marinova me portokall, xhenxhëfil, kokrra shege. Super shije dhe super pjatë. Përgatiteni mes mikeshash duke e shijuar me një gotë verë rosè.
salmon i freskët
avokado
portokall
sheg
kripë dhe piper i zi
majdanoz ose koper
vaj ulliri ekstra virgjër
limon
Prisni avokadon në kubik të rregulltë dhe vendoseni në një tas dhe shtoni sipër pak lëng limoni që mos ju nxihet. Prisni salmonin në kubik të vegjël dhe shtojeni dhe këtë te tasi ku është avokado. Shtoni kokrrat e shegës, koperin ose majdanozin e grirë, kripë, piper dhe pak xhenxhëfil të grirë me rende.
Veçmas bashkoni disa lugë lëng portokalli me pak vaj ulliri ekstra të virgjër dhe përzijeni derisa të bëhet si një krem i hollë dhe shtojeni te tasi ku janë përbërësit e tjerë. Përzijeni mirë, mbulojeni enën me një qese kuzhine dhe vendoseni në frigorifet të marinohet për 30 minuta. Shërbejeni.
Ju bëftë mirë 🙂
Fashion Food – salmon tartare and avocado
Seeing this beautiful outfit of the most beloved albanian presenter,Arbana Osmani. How i could not inspire me to create a dish for her.. I do not know exactly who Maison belongs her outfi, but seeing the palm know exactly that is a outfit of 2,014 but it could be a Marciano as a Zara, Pinko, HM ecct. The 2014 was the year of the palms. However, the colors so sweet inspired me to create this tartar reminiscent exactly the colors of outfit. A female plate for a dinner with girls.
INGREDIENTS:
fresh salmon
avocado
salt and black pepper
ginger
dill or parsley
pomegranate seeds
olive oil
lemon
orange
PREPARATION:
Diced avocado and place in a bowl where you will add a little lemon juice.
Then diced salmon and also combined with avocado, then add salt, black pepper, pomegranate seeds, chopped dill or parsley, grated ginger. Aside make an emulsion of orange juice and olive oil and pour over the salmon. Stir, cover with plastic wrap and leave in the fridge for 30 minutes to marinate. Then serve.
Submit your review | |
