Cotechino (kotekino) ne kore me brume sfoglia (sfoljatë)
- 1 pete sfoglia(sfolja)
- 1 kotekino gjysem i zier
- 200 gr thjerza te zjera
- gjysem qepe
- 40 gr pançet
- gjysem gote vere te bardh
- 1 vez
- krip dhe piperi zi
Unë kisha nje kotekino te vogel keshtu qe kam perdorur gjysmat dozave
Ziejm kotekinon ashtu sic eshte e pershkruar siper te konfesioni.Nderkoh kavardisa qepen me pançeten ne pak vaj ulliri dhe me pas shtova thjerzat.I kaverdisa per disa minuta te tjera dhe i shuajta me veren e bardh.Shtova gjusem karuxhe me leng vegjetal sepse nuk doja qe te me thaheshin shum thjerzat.Shtova kripen dhe piperin dhe te gjith masen e kalova ne mikser.E lash te ftohej.Kur te jen ftohur dhe kompostoja me thjerrza dhe kotekino ,shtrova peten sfoglia e lyeva siper me Komposten me thjerza dhe vura kotekinon ne mes e mdeshtolla te terin dhe bera disa dekorazione me pjeset e mbetura te sfoglies.Siper e lyva me vezen e rahur.E vendosa ne furren e nxehur me pare per 30 minuta ne 180 grad.
Ju Befte mire 🙂
