Bërxolla me domate të tiganisura

Gatimet e thjeshta japin rezultate të shkëlqyera.Në këtë pjatë domatet e tiganisura si garniturë i japin  mishit një shije të embël- të tharët që shkon tej mase.

2 bërxolla viçi

domate qershizë të pashkëputura nga dega

1 lugë gjalpë i tretur

1 thelpi hurdhër

pak kripë dhe piper i zi

disa gjethe sherebel

Në një tigan që nuk ngjitë vendosni gjalpin të aromantizohet me një thelpi hurdhër dhe disa gjethe sherebel.Vendosni në të domatet e lara por të pa shkëputura nga bishti.Lërini të gatuhen në zjarrë të lartë për disa minuta.Kriposini.Sapo shikoni që ato janë karamelizuar hiqini dhe ruajini mënjanë.Hiqni hurdhrën dhe fletët e sherebelit tashmë të skuqura dhe shtoni përseri pak gjalpë dhe disa flet sherebeli të reja.Vendosni bërxollën dhe skuqeni 4 minuta në çdo anë.Fikni zjarrin,shtoni kripë dhe piper të zi.Shërbejini të ngrohta me garniturë.

Ju bëftë mirë 🙂