Rizoto me laker te kuqe
PERBERSIT:per 4
2 gota oriz per risoto
gjysem lakre te kuqe
50 gr gorgonzola
2 lug gjelle vaj ulliri
1 gote vere te bardh
1 lt leng me koncentrat perimesh
majdanoz ose koper i grir imet
1 koker qep
krip dhe piper te zi
PERGATITJA:
Grini qepen imet dhe vereni te skuqet me vajin e ullirit,Grini lakren ne shirita dhe shtojeni te qepa,lereni te skuqen per pak sekonda bashk dhe shtoni orizin.Pasi i keni skuqur gjith perbersit bashk shuani me vere te bardh,Kur vera te ke evaporuar Shtoni pak krip dhe nga nje garuzhe nga lengun e perimeve qe duhet te jet i nxeht,perzini vazhdimisht dhe vazhdoni ne kete menyre deri sa orizi te jet zier aldent,Para se ta hiqni nga zjarri,shtoni djathingorgonzola lereni te shkrij duke e perzier.Sherbejeni te nxeht me majdanoz ose koper te grir siper dhe pak piper te zi.
