Japrak
PERBERSIT: per reth 20 Japrak
Gjethe rushi
2 gota oriz
4 qep te njoma
menexhik i fresket
krip dhe piper i zi
1 lug e vogel majdanoz
vaj ulliri
PERGATTJA:
Zgjedhim gjethet e rrushit te vogla dhe te reja,i lajm dhe i vendosim te ziejn ne uje me krip per reth 10 minuta.Nderkoh grijm qepet e njoma bashk me bishtat dhe i vendosim te kavardisen me pak vaj ulliri.Shtojm orizin e skuqim per pak minuta bashk me qepen dhe hedhim 2 gota uje te valuar dhe e lem te ziej me kapak.(propocioni ehste 2 gota oriz-4 gota uje)
Nderkohe kullojm gjethet e rrushit dhe i lejm te ftohen.Kur orizi te jete i shtojm kripen,menexhikun e grire imet,limontozin dhe pak piper te zi.I perziejm mire dhe fillojm mbushim gjethen e rrushit duke e mbeshtjell mire ne menyre qe orizi mos na dali gjat zierjes.Veshim fundin enes ku do ti ziejm me gjethet e rrushit qe na kan dal skarso dhe vedosim nje nga nje japrakun ne te duke mos len asnje hapesire bosh.Ne fund shtojm 2 gota uje,i vendosim siper nje pesh te rende dhe kapakun.I lejm te zien ne zjarr te mesem deri sa uji te jete perthare.I lem te ftohen dhe i sherbejm me feta limoni.
Ju befte mire 🙂
