Sot Gatuan Inna
Përshendetje miq.Sot po nisim një. Rubrik të re të titulluar “Sot Gatuan…” ku çdo ditë do të ketë një postim të ri me gatimet e çdo njërës prej jush.Shpresoj ta prisni këtë nismë me kënaqesi.Duke ju dhën mundesin por dhe duke mësuar nga njera tjetra,shpresoj që kjo rubrike të zgjasi sa më shumë.Atehere “Sot Gatuan Inna”
Krostat me krem pasticerie dhe pjeshka
Përbersit:
300 gr miell ( ose dhe me shume )
100 gr sheqer ( sipas deshires dhe me shume )
100 ml vaj lule dielli ( ose gjalpe ne tepm ambienti 150 gr )
1 kokerr vezë ( me tepm ambienti )
1 pako maja per embelsirat
Receten e crostaes e gjeni te embesirat si pergatitet.
Përberist për kremin
500 ml qumesht
2 kokrra veze ( ne tepm ambineti )
2 luge miell
1 limon ( i marim vetem lekuren )
1 pako vanilje
30 gr gjalpe
100 gr sheqer
Përgatitja:
Marim masen e krijuar te Krostates dhe e hapim nji pet jo shum te holle ku e vendosim ne tepsin ton te cilen e kemi ber me vaj dhe miell per te mos gjitur peta dhe vendosim peten ton dhe rregullojm mir dhe ne fund e çpojm me nji pirua qe gjat pjekjes mos te grihet KroStaten e vem ashtu si eshte bosh per tu pjekur ne tepm 200 grad per 15 mbasi kan kalur keto min e heqim nga furra dhe lem te ftohet jasht qe te dali si ( tas ne fund ) Vem ne zjarr nji tenxher dhe hedhim qumshin dhe gjalpin per tu vakur pak nderkohe marim nji ene te thell thyejm vezet dhe sheqerin dhe rrahim me ndimen e nji rrahse elektronike ose dore deri te kemi krijuar nji shkum te leht ku avash avsh shtojm miellin me vaniljen dhe i rrahim leht qe mos te krijohen kokrriza dhe ne fund shtojm lekuren e limonit te ber ne rende dhe masen qe kemi krijuar e hedhim ne qumshtin qe ështe vakur ku me ndimen e nji rrahse dore fillojm e trazojm shpejt qe mos te gjisi dhe te krijohen kokrriza ( me zjarr te lart ) vazhdojm e trazojm deri sa masa te jet homgjene jo shum e holl e jo shum e trash dhe ne fund e hedhim ne nji enë te thell dhe mbulojm me qese guzhine dhe lem te pushoj per 1 ore e ca. Mbasi kan kaluar keto min marim crostaten qe kemi len te ftohet e vendosim ne nji piat per embelsira dhe vendosim marim dhe kremin ton e trazojm mire e mire me nji lug druri ku brenda i shtojm nji pjeshk te ber ne kubike te vegjel kremin e marim dhe hedhim brenda te crostat dhe nivelojm mir me ndimen e nji thike ose me ndimen e dickaje tjetre marim pjeshket qe kemi len i presim ne feta shum te holla dhe e zbukurojm crostaten siper dhe embelsira juaj eshte gati.
Ju Beftë mirë
