Salca Tartar-varianti im

Salca tartar është nje salcë franceze  e ngjashme me majonezën  sepse ka në përberjen e saj vezët e gjalla plus i shtohene verdhat e vezëve të zjera.Formohet duke i shtuar uthull të bardhë dhe vaj ulliri.Pastaj pasurohet me disa përbërës  të tjerë.Verisoni im është më i shëndetshëm dhe është ideal për të shoqëruar patatet e skuqura, peshkun ose frutat e deti të skuqura.Provojeni për ta besuar.

4-5 lugë kos i plot(kos grek)

2 lugë mustarde

3-4 tranguj turshi

1 lugë kaperi

1 qep e njomë vetem pjesa e bardhë

1 lugë uthull të bardhë (sipas deshirës nëse kosi juaj vjen më i embël)

pak krip dhe piper i zi

1 lugë e vogël vaj ulliri

Grini në rende qepën e njomë vetem pjesën e bardhë dhe trangulline.Grini imët dhe kaperin.Bashkoni kosin me mustardën dhe vajin e ullirit,shtoni pak kripë dhe piper të zi,trangullin,qepën e grire dhe kaperin.Përzijeni dhe lëreni në frigorefer të ftohen për rreth 1 orë.

Shërbejeni të ftohtë.

Ju bëftë mirë 🙂