Çikore e kuqe me Pançetë

Një kontorno e shpejtë për te shoqëruar pjatat tuaja të mishit por jo vetem dhe pse un sot e solla në rolin e kontornos shpesh here e perdorë si sallatë dimërore.

PËRBERSIT:

çikore e kuqe

pançetë e embël ose e tymosur.

aceto balsamico

krip

PËRGATITJA:

Lani dhe prisni çikorene  kuqe ne copa.Lëreni ti kulloje gjithe uji.Ne nje tigan kavardisni mire pançetën pa i shtuar yndyre sepse dhjami i sajë që shkrine mjaftonë.Skuqeni deri sa të bëhet krokante.Shuajeni me aceto balsamico,Lereni per pak sekonda dhe hiqeni nga zjarri.Vendosni çikoren në një enë servirje,sipas deshires mund ti shtoni krip dhe pse pançeta eshtë mjaftë e kriposur,Siper çikores vendosni pançeten.Perzijini mire qe të marinohen.

Servireni menjëherë.

Ju Befte mire 🙂