Pilaf ne furre me mish pule

1 Kg oriz

1 pule rreth 1 kg e gjusem

1 qep e mesme

2 lug gjalp

1 gote vere e bardhe

krip

Pastroni pulen dhe vendoseni te ziej ne uje te bollshem.Shtoni kripen.Nderkohe grini qepen imet dhe vendoseni te kavardiset me gjalpin,kur qepa te kete marr ngjure te art shtoni orizin dhe skuqeni paksa.shuajeni me veren e bardhe.

Kur pula te jete gati,ndajeni ne copa, nese deshironi dhe vendoseni te piqet ne nje tave furre te bollshme me ane te larta per 10-15 minuta.Koha e mjaftueshme sa te theket paksa.hiqeni nga tepsia dhe ruajeni menjane.

Hidhni orizin ne tepsi,(masni lengun e pules qe duhet te jet 2 litra,nese keni me pak shtoni uje te nxehte)shtoni siper orizit lengun e pules,regulloni me kripe nese eshte e nevojshme.Perzieni orizin me lengun,vendosni  pulen siper, vendoseni  ne furren  ne maksimumin e temperatures qe ka furra juaj dhe lereni te zieje derisa lengu te jet avulluar plotesisht ose kur mbi siperfaqen e orizit te jen formuar vrima.Sipas deshires munde ta aromantizoni me koper.

Sherbejeni.

Ju befte mire 🙂