Fileto viçi me aceto balsamico
Nje pjate teper e thjesht ne pergatitje dhe e shpejt.Por qe ben figur fal shijes se vecant qe i jep kesaj pjate Aceto balsamico.
- fileto viçi
- sale e pepe nero
- 1 gote Aceto balsamico
- majdanoz
- 100 ml di leng vegjetal ose viçi
- pak gjalp
- miell
- 1 thelpi hurdher
Ne nje tigan qe nuk ngjit vendosni pak gjalp me pak vaj ulliri dhe nje thelpi hurdher dhe vendosni te skuqen filetot e viçit te lyera me miell.I skuqini nga te dy anet,shtoni krip dhe piper te zi dhe i shuani me nje gote Aceto Balsamico.kur te fillojn te karamelohen hiqini dhe mbulojini siper me leter alumini qe mos ftohen dhe te forcohet mishi.Ne tiganin ku skuqem filetot shtojm lengun vegjetal ose te Viçit dhe e lem qe te na avulloj dhe te na formoj nje tipsalce.Hidhjani siper filetove,Shtoni dhe majdanozin e grire imet dhe sherbejini filetot akoma te nxehta.
Ju Befte mire 🙂
