Përbërësit
-
1gotë Oriz për pilaf
-
2 lugë Parmixhano të grirë
-
2-3 lugë Vaj ulliri
-
3 gota Ujë i ngrohtë
-
1 tufë e vogël Majdanoz
-
disa degë Trumëz
-
Pak Kripë
-
Pak Piper të zi
-
2 thelpinjë Hudhra
-
2 Presh
-
Një pjes Chorizo
-
Për brizen
-
250 gr. Miell 00
-
70 ml. Vaj ulliri
-
70 ml. Ujë i ftohtë
Udhëzimet
Përgatisni brumin brisee .
Në një tigan vendosni të kaurdiset chorizo me vajin e ulliri, në munges të chorizos mund të përdorni dhe turist ose suxhukë kosove.
Shtoni dhe preshët e prer imët, kripë, piper, majdanoz, gjethe trumze dhe vijoni kaurdisjen derisa preshët të ulin volumin. Kur preshi të jetë gati, shtoni orizin dhe vijoni kaurdisjen. Pasi dhe orizi është thekërisur paksa shtoni ujin e nxehtë dhe lëreni të ziej derisa uji të përthahet por jo i thatë plotësishtë.
Hapni brumin në madhësin e tavës që do e piqni. Shponi fundin me pirunë dhe mbusheni me masën me oriz dhe presh. Spërkateni me parmixhano të grirë dhe një fije vaj ulliri. Përthyeni anët dhe lyjini imët me pak qumësht ose të verdhë veze. Piqeni në furrën e ngrohur më parë në 160°C derisa është thekërisur mirë sipërfaqa.
Submit your review | |
Hapat
|
1
Bërë
|
|
