Ingredients
-
2 Patëllxhanë
-
1 Trangull
-
1 Avokado
-
2 Domate
-
2 Qep të njoma
-
2-3 Feta bukeintegrale
-
1 Limon
-
sa mjafton Vaj ulliri
-
Pak Kripë
-
Pak Piper të zi
-
1 lugë të vogël Curry
-
1 lugë të vogël Pluhur hudhre
Directions
Patëllxhanët pritini në kubikë dhe vendosni në një tas. Shtoni kripë, piper, curry, pluhur hudhre dhe 3 lugë vaj ulliri. Përzijeni dhe shtrojini në një tavë me letër furre poshtë dhe futini të piqen në furrën e nxehur më parë në 180°C për 20-25 minuta derisa të jenë gati. Pra, të pjekura dhe krokante.
Prisni pjesën tjetër të perimeve në kubikë në mënyrë që të ruajmë linjën e prerjes dhe vendosni në një sallatier. Marinojeni me kripë, vaj ulliri dhe lëng limoni.
Kur patëllxhanët të jenë gati hiqini dhe vendosni te sallatiera bashkë me perimet e tjera. Përzijeni.
Te e njëjta tavë ku poqëm patëllxhanët vendosni bukën e prer në kubikë dhe vendoseni në furrë të theket. Kur të jetë gati, shtojeni te sallata, shtoni dhe qepën e njomë dhe majdanozin, përzijeni dhe shërbejeni.
