Ingredients
-
Për bazën (piten):
-
150 gr Brokolii grirë imët
-
½ Qepëe grirë
-
2 Karrotatë grira
-
20 Lëvore psylliumgr
-
1 Vezë
-
1 Vaj ullirilugë gjelle
-
2 Parmixhano i grirëlugë gjelle
-
Kripësipas shijes
-
Piper të zisipas shijes
-
Rigonsipas shijes
-
Majdanoz i thatësipas shijes
-
Për sipërfaqen (për servirje):
-
për lyerje Djathё tё butё dhie
-
2 Vezëtë skuqura ose të ziera sipër)
-
(i bërë vetë ose i blerë) Krem speci
-
Fara kërpi
-
(ose i pjekur në furrë) Bacon
Directions
?? Përgatitja
-
Përgatisni bazën:
Në një enë përzieni brokolin, qepën dhe karotat e grira.
Shtoni lëvoren e psylliumit, vezën, vajin e ullirit, djathin parmixhano, kripën, piperin dhe erëzat. Përziejeni mirë derisa të lidhet masa.
Lëreni të pushojë 5–10 minuta që psylliumi të thithë lëngun dhe të forcojë përzierjen. -
Pjekja:
Nxehni një tigan me pak vaj ose letër pjekjeje poshtë (nëse është i qëndrueshëm).
Derdhni masën dhe formoni një rreth si petë, trashësi mesatare.
Piqeni në zjarr mesatar 5–7 minuta nga secila anë, derisa të bëhet e artë dhe e qëndrueshme. -
Servirja:
Lyejeni sipër me djathë dhie të butë.
Vendosni sipër vezët, baconin e skuqur, pak krem speci dhe spërkateni me fara kërpi për fundin e shëndetshëm dhe krokant.
