Ingredients
-
200 gram Makarona format i shkurtër
-
200 gram Lakra brukseli
-
200 gram Kerpudha
-
2 thelpinjë Hudhra
-
1 Spec djegës i thatë
-
2 lugë Vaj ulliri
-
1 gotë Vere e Bardhë
-
Pak Kripë
-
Pak Piper të zi
-
Një tuf e vogël Majdanoz
Directions
Pastroni lakrat e brukselit nga ndonjë gjethe e sipërme dhe ndaini në mes. Vendosini të ziejnë për 15 minuta në ujë me kripë.
Ndërkohë grini imët hudhrat dhe vendosin të kaurdisen me vajin e ulliri dhe specin djegës, shtoni dhe lakrat e brukselit kur të jenë gati.
(Ndërkohë te uji i lakrave zjeni mkaronat aldente)
Bashkoni dhe kërpudhat e prera në feta me lakrat. Kriposini, piperosni dhe lëreni të kaurdisen sëbashku derisa të theken mirë. Shuani me verën e bardhë, sapo vera të avullojë kulloni makaronat akoma aldente, shtoini te tigani sëbashku me 1 garuzhe nga uji i zierjes. Emulsiononi lëngjet që të formoni një krem të hollë në fund. Shtoni majdanoz të grirë imët dhe shërbejini me pak djathë parmixhano të grirë.
