Ingredients
-
3 vezë
-
500 ml qumësht
-
Pak kripë
-
180 gr miell hikërr
-
50 gr miell Manitoba
-
50 ml gjalpë i shkrirë
-
Për version pa gluten: zëvendësoje miellin manitoba me 50 gr miell orizi
Directions
Përgatitja:
-
Rrih vezët me qumështin dhe pak kripë.
-
Shto miellin e situr pak nga pak, duke përzier mirë që të mos krijohen kokrriza.
-
Në fund, shto gjalpin e shkrirë dhe lëre brumin të pushojë për 30 minuta.
-
Piq krepat në tigan të lyer lehtë me vaj ose gjalpë, nga një lugë për çdo krep. Rrotulloji kur të kenë marrë ngjyrë në njërën anë.
Sugjerim shërbimi:
Mbushi me omeletë të freskët, feta avokado, rukolë dhe pak lëng limoni. Mund të shtosh dhe pak djathë ose salcë kos për më shumë shije.
