Ingredients
-
400 gr. Kerpudha Porçini
-
1 Qep
-
1 Patate
-
2 thelpinjë Hudhra
-
2-3 lugë Vaj ulliri
-
1 lugë të vogël Kripë
-
Pak Piper të zi
-
800-900 ml Lëng vegjetal ose ujë
-
2 lugë Fletёza Bajamesh
-
Pak Majdanoz
-
200 ml. Pana soje
Directions
Kaurdisni kërpudhat me qepën, hudhrën me vajin e ulliri. (Ruani disa feta këpudhash mënjanë për dekorin)
Shtoni dhe pataten e prer në copa, kripë, piper të zi, pak majdanoz dhe mbulojeni me lëngun vegjetal ose ujin. Lëreni të ziejnë për 15 minuta. Më pas shtoini panën e sojës dhe jepini një të bluar derisa të bëhet krem.
Veçmas thekërisni me pak vaj kërpudhat në feta që ruajtëm mënjanë derisa të jenë gati. Te i njëjti tigan thekni dhe fletët e bajameve.
Shërbejeni supën me këpudhat e thekërisura sipër, fletët e bajames, majdanoz të grirë imët dhe akoma pak vaj ulliri.
