Ingredients
-
1 kokë e vogël lulelakër
-
Miell gështenjash (për lyerjen e parë)
-
1–2 vezë të rrahura
-
Galetë pa gluten (mundësisht me erëza të thata dhe pak kurkumë)
-
2–3 lugë gjelle vaj ulliri
-
2 lugë gjelle djathë Parmixhano të grirë
-
Kripë dhe piper sipas shijes
-
(Opsionale) Erëza të thata si rigon, trumzë ose rozmarinë
Directions
Përgatitja:
-
Ndajeni lulelakrën në degëza të vogla dhe ziejeni shumë pak (rreth 3 minuta në ujë të valë me kripë). Kullojeni mirë.
-
Lyejini copat e lulelakrës fillimisht me miell gështenjash, pastaj me vezë të rrahur, dhe në fund me galetë të përzier me erëza dhe kurkumë.
-
Rreshtoni në tavë me letër furre, spërkateni me vaj ulliri dhe pak Parmixhano sipër.
-
Piqeni në furrë të parangrohur në 200°C për rreth 20–25 minuta, derisa të jenë të arta dhe krokante.
Këshillë:
Shërbejeni me kos me hudhër, salcë me avokado apo thjesht me një sallatë të freskët. Fëmijët nuk do ta kuptojnë që po hanë lulelakër! ?
