Ingredients
-
3 vezë
-
2 filxhanë kafe kos (rreth 200–220 ml gjithsej)
-
2 banane të pjekura, të shtypura
-
350 gr miell hikërr
-
1 pako pluhur pjekës (rreth 10–12 gr)
-
100 ml gjalpë i shkrirë
-
4 lugë gjelle mjaltë
-
½ lugë çaji kanellë
-
Arra pekan për sipërfaqe (ose arra të zakonshme)
Directions
Përgatitja:
-
Rrihni vezët me kosin dhe bananet e shtypura derisa masa të bëhet homogjene.
-
Shtoni miellin dhe pluhurin për pjekje, përziejeni lehtë pa e punuar shumë.
-
Shtoni gjalpin e shkrirë të përzier me mjaltin dhe kanellën. Përziejeni edhe një herë.
-
Derdheni në një tavë të lyer ose të shtruar me letër furre dhe shtoni sipër arrat pekan.
-
Piqeni në furrë të parangrohur në 180°C për 35–40 minuta, ose derisa të dalë i thatë shkopi nga mesi.
