Ingredients
-
6 Vezë
-
5-6 flet Proshutë "Crudo" të gjallë
-
2 lugë Vaj ulliri
-
Pak Kripë
-
Pak Piper të zi
-
Dy duar plot Lule Kungulli
-
2 lugë Galet/Peksimadhe
-
100 gram Djathë Emental
-
1 Qeptë vogël
-
2 Spec djegëstë freskët
-
1 thelpi Hudhra
Directions
Në një tigan me fund që nuk ngjitë dhe i përshtaçëm dhe për furrë kaurdisni qepën e prerë hollë me vajin e ullir, dhe hudhrën e grirë imët.
Shtoni lulet e kungullit të pastruara nga pistili dhe sapo të ulin volumin hiqini dhe ruaini mënjanë.
Në një tas të madhë përzieni vezët me pak kripë dhe piper të zi, shtoni dhe galetën, djathin e prer në kubikë, specat djegës të prer imët dhe lulet e kungullit. Përzijini dhe shtoini përsëri te i njëjti tigan ku gatuat lulet e kungullit.
Sipër shpërndani proshutën e copëtuar dhe futeni në furrë të piqet në 180°C derisa te mpikset dhe të jetë gati.
Shërbejeni akoma të ngrohtë me një sallatë stine.
Për ata që bëjnë palester ky është një vakt ideal pas paleste.
