Përbërësit
-
3 Fileto pule
-
400 gram Kerpudha
-
2-3 lugë Vaj ulliri
-
Pak Piper të zi
-
Pak Kripë
-
1 lugë e vogël Piper jeshil
-
Gjysëm luge Miell
-
Gjysëm gote Vere e Bardhë
-
1 lugë plot me Mustard
-
Lëngu i 1 Limon
-
2 thelpinjë Hudhra
Udhëzimet
Filetot kaurdisini në tigan me vajin dhe piperin jeshil sa të thekërisen mirë. Kriposini dhe piperosini.
Hiqini dhe ruajini mënjanë.
Te i njëjti tigan kaurdisni dhe kërpudhat e prera në feta, hudhrat e grira imët, kriposini dhe piperosini. Lërini të ulin volumin dhe të thekërisen mirë dhe ato.
Bashkoni me kërpudhat dhe filetot e pulës dhe lërini paksa në tigan që të marrin shijen e kërpudhave. Ndërkohë bëni një marinaturë duke bashkuar bashkë, verën, lëngun e limonit, mustardën dhe gjysëm luge miell. Shuani me këtë marinaturë kërpudhat dhe mishin.
Kur në ajër nuk ndieni më shijen e alkolit dhe salca është trashur paksa, janë gati.
Shërbejini akoma të ngrohta me pak bukë ose të shoqëruara me oriz basmati, oriz të zi, integral etj.
