Ingredients
-
Rreth 30 savoiardi
-
200 ml qumësht
-
Vanilje për aromë
-
Për kremin me maskarpone:
-
500 gr maskarpone
-
1 lugë çaji agar agar
-
1 lugë gjelle sheqer
-
Për kremin e pastiçerisë:
-
3 të verdha veze
-
500 ml qumësht
-
1 lugë gjelle niseshte (e tretur në pak qumësht)
-
80 gr sheqer
-
Vanilje për aromë
-
Për sipërfaqen:
-
Çokollatë e bardhë e grirë
-
Fistik të thërrmuar
Directions
Përgatitja:
-
Kremi i pastiçerisë: Ngroh qumështin. Rrih të verdhat me sheqerin dhe niseshten e tretur në pak qumësht. Shto qumështin e vakët duke përzier. Vendose në zjarr derisa të trashet, duke përzier pa pushim. Shtoni aromën e vaniljes. Vish sipërfaqen me qese celofoni dhe lëre të ftohet plotësisht.
-
Kremi me maskarpone: Shkrij agar agar në pak qumësht të ngrohtë. Përziejeni me maskarpone dhe sheqer, rrihini mirë derisa të bëhet krem i njëtrajtshëm. Pastaj shtoni kremin e pastiçerisë të ftohur dhe përziejeni ngadalë.
-
Montimi: Njom biskotat shumë shkurt në qumësht me vanilje, vetëm nga njëra anë, dhe vendosi në tavë si shtresë bazë. Shto gjysmën e kremit. Nëse doni dy shtresa, përsëritni procesin me biskota dhe pjesën tjetër të kremit.
-
Dekorimi: Spërkateni sipërfaqen me çokollatë të bardhë të grirë dhe fistik. Mbulojeni me qese celofoni dhe lëreni të pushojë në frigorifer për të paktën 4 orë.
