Directions
Përbërësit:
- 150 gr gjizë (kontrolloni përbërësit – duhet të përmbajë vetëm qumësht të plotë, ferment laktik të gjallë dhe kripë)
- 100 gr kos i plotë me yndyrë
- 3 vezë
- 350 gr miell sorgumi
- 1 pako pluhur pjekës
- 100 gr fara të përziera
- 50 gr fara liri
- 2 lugë fara susami
- 2 lugë fara kërpi
- 2 lugë vaj ulliri
Përgatitja:
- Përzieni të gjithë përbërësit bashkë.
- Me duar të lyera me vaj, jepini brumit formën e dëshiruar.
- Spërkateni sipërfaqen me fara sipas dëshirës.
- Piqeni në furrë të parangrohur në 180°C për rreth 50 minuta.
Paralajmërim: Kjo bukë është aq e shijshme, saqë do ta keni të vështirë të ndaleni! ?
