Përbërësit
-
Për Piten
-
400 gr. Miell 00me protein të lartë
-
1 Vezë
-
150 ml. Kos
-
Pak Kripë
-
1 majë luge të vogël Sodë buke
Udhëzimet
Në një tas të madhë ose në makinerin e brumit përzieni të gjithë përbërsit e brumit duke formuar një brumë të ngjeshur mirë. Mbulojeni me qese celofani dhe lëreni në frigorifer të vi për 20 minuta ose më shumë nëse keni kohë. Më pas nxireni dhe lërenei që brumi të rri në temperatur ambjenti derisa mos të jetë më i ftohtë.
Më pas me ndihmën e pak mielli hapeni në trashësin 4-5 mm. ( unë brumin e ndava në dysh pasi pitet më duhen me diametër të madhë. Nëse i doni individuale mund të bëni kuleç më të vegjël.)Hapeni me hokllai duke i dhënë një diameter prej 26-26 cm, bëni ca të shpuara me pirunë, shtoni pak kripë të trash sipër dhe pak rigonë. Lyeni një tiganë me fund që nuk ngjitë me pak vaj ulliri dhe piqeni piten nga të dyja anët.
Më pas mbusheni me çtë keni më shumë dëshirë. E imja është me rukola, qep të njoma, vezë poche, proshutë, avokado dhe domate. Spërkatini sipër me spec djegës të kuq, vaj ullir dhe fara mikse.
Receta e brumit është sipas Idas_passions
Submit your review | |
Hapat
|
1
Bërë
|
|
