Ingredients
-
Për asparaget
-
1 tufë Asparag
-
Pak Kripë
-
Pak Piper të zi
-
2-3 lugë Vaj ulliri
-
Për sallatën
-
Dy duar Spinaq i vogël
-
1 Avokado
-
1 Limon
-
Pak Kripë
-
100 gr. Proshutë speck
-
Pak Piper të zi
-
2 lugë Vaj ulliri
-
Pak Djathë Parmixhano të prer në fletëza
-
Pjesa tjetër
-
Sa mjaftonë Feta buke
-
1 Spec djegës
-
Pak Majdanoz
-
2 Vezë
Directions
Pastroni fundin e asparagut dhe vendoseni në një tavë me letër furre poshtë, shtoni kripë, pipër, vaj ulliri dhe vendoseni në furrë të piqen në 180°C për 20-25 minuta.
Ndërkohë skuqni vezët dhe lërini mënjanë. Thekni dhe fetat e bukës integrale të lyera me pak vaj dhe rigonë.
Kur asparagët të jenë gati hiqini dhe kompozoni te e njëjta tavë pjesën tjetër të produkteve që do shërbeni. Sipër asparageve vendosni vezët e skuqura. Pëgatisni dhe sallatën duke vendosur te tava spinaqin, sipër tij avokadon e prer në feta.Marinojeni me kripë, piper, lëng limoni, vaj ulliri dhe jepini një të përzier, me pas shtoni dhe proshutën spek të prer në shirita dhe fletëzat e parmixhanit. Anash vendosni dhe bukën e thekur dhe të gjithë tavën spërkateni me specë djegës të prer imët dhe majdanoz.
Shërbejeni.
