Ingredients
-
1 kg Brinjë gici
-
1 lugë Kakaokakao e hidhur
-
4 lugë Salcë BBQ
-
2 lugë Salcë Worchester
-
1 gotë Verë e kuqe
-
Pak Kripë
-
Pak Piper të zi
-
1 lugë të vogël Pluhur hudhre
-
2-3 lugë Vaj ulliri
-
Disa Thelpinjë hudhër
-
Disa gjethe Sherebel
-
Disa degë Rozmarin
Directions
Fillimisht kriposni dhe piperosni brinjet. Dhe vendosini ne taven e pjekjes.
Pergatisni salcen e marinimit duke perzier veren me salcen bbq, kakaon, salcen worchester, vajin e ullirit dhe pluhurin e hudhres. Perzijini mire qe te krijoni nje marinim te lidhur. Derdheni siper brinjeve dhe masazhojini mire. Ne tave vendosni dhe thelpinjte e hudhres dhe deget e sherebeles dhe rozmarines. Mbulojeni me qese celofani dhe lerini te marinohen ne frigorifer gjithe naten nese keni mundesi, ndryshe dhe dy ore do i mjaftonin.
Me pas mbulojini me leter alumini dhe vendosini ne furre te piqen ne 160 grad ventilim per rreth 1 ore e gjysem afersishte. Minutat e fundit hiqeni letren e aluminit dhe lereni te thekerisen mire.
